5月18日上午，四川大學(xué)2023年度教職工廚藝比賽在萬眾期待中正式拉開帷幕。早上8點(diǎn)多，望江校區(qū)飲食中心門口就聚集了聞?dòng)嵍鴣淼膹V大師生，大家無比期待這場競技與美食的盛宴。
賽前，學(xué)院工會(huì)在學(xué)院黨委的支持下對此次教職工廚藝大賽進(jìn)行了廣泛宣傳，最終由李小玉、楊謹(jǐn)瑗老師組建了1支代表對參加比賽，李曉燕老師擔(dān)任大眾評委。
上午9點(diǎn)，李小玉、楊謹(jǐn)瑗老師在8號操作臺參加比賽。他們制作的菜品為紅紅火火、圓圓滿滿（紅燒肉燉鵪鶉蛋），兩老師配合默契，一位負(fù)責(zé)洗菜、切菜，一位負(fù)責(zé)具體烹調(diào)。伴隨著叮叮當(dāng)當(dāng)有節(jié)奏的切菜聲，紅燒肉所用的輔料已經(jīng)全部準(zhǔn)備完成。爆炒、收汁、擺盤一氣呵成，一道色香味俱全的紅燒肉燉鵪鶉蛋正式制作完成。濃厚的香氣也引來了師生的圍觀，大家紛紛拍照品嘗。
經(jīng)過激烈的比拼，學(xué)院老師制作的紅燒肉燉鵪鶉蛋獲得了專業(yè)評審和大眾評審的一致好評，一舉斬獲二等獎(jiǎng)。
高敏 撰稿
穆暢道 審核
高敏 編輯
2023年5月19日
