2023年09月07日，為了促進(jìn)同學(xué)們對專業(yè)的認(rèn)識，幫助同學(xué)們深入了解伊利乳業(yè)的內(nèi)部運(yùn)作機(jī)制、探索乳業(yè)的未來發(fā)展，向同學(xué)們傳遞以乳業(yè)為代表的生物工程企業(yè)的價值觀念和工業(yè)生產(chǎn)的前沿知識，同時加強(qiáng)企業(yè)與學(xué)校的交流聯(lián)系，促使雙方共同承擔(dān)培養(yǎng)專業(yè)新型人才的責(zé)任使命，beat3652021級生物工程專業(yè)全體同學(xué)在我院生工與制藥系李永紅老師、陳靖老師的帶領(lǐng)下參觀了成都伊利乳業(yè)有限公司，活動取得圓滿成功。
圖1生物工程專業(yè)師生參觀成都伊利現(xiàn)場
首先，在講解員劉爽老師的帶領(lǐng)下，師生們了解了成都伊利的產(chǎn)品創(chuàng)新與生產(chǎn)的流程。講解員介紹到，通過對乳制品生產(chǎn)過程的科學(xué)研究與技術(shù)創(chuàng)新，伊利乳業(yè)帶來了更多的突破和進(jìn)步，在乳制品的生產(chǎn)、質(zhì)量控制和安全保障等方面作出進(jìn)步，從而為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、健康的乳制品。例如，針對糖尿病人群，生產(chǎn)出了低升糖指數(shù)（GI）的冰淇淋產(chǎn)品。在整個生產(chǎn)過程中都綜合考慮了碳排放及碳中和。還有，當(dāng)提到殺菌工藝不同導(dǎo)致保質(zhì)期不同時，師生們通過觀察對比成分表，發(fā)現(xiàn)常溫保存奶中蛋白質(zhì)、脂肪等指標(biāo)在創(chuàng)新技術(shù)的生產(chǎn)下相比冷藏保存奶獲得了提高。
圖2講解員為師生介紹產(chǎn)品品質(zhì)的提升
同時，大家也了解到，通過創(chuàng)新的科技手段和工程實(shí)踐，提高了乳制品的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。在介紹奶源時，講解員從世界十大良種奶牛開始，帶領(lǐng)同學(xué)們了解了伊利乳業(yè)是如何在全球范圍內(nèi)精選和優(yōu)化奶源的。大家深入了解了伊利乳業(yè)在奶源選擇、養(yǎng)殖管理和遺傳改良方面的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新實(shí)踐。
圖3講解員為師生介紹奶源
在了解完伊利乳業(yè)的生產(chǎn)模式、技術(shù)創(chuàng)新和車間生產(chǎn)之后，伊利乳業(yè)的人力資源部代表與師生們進(jìn)行了深入交流，并給同學(xué)們分發(fā)雪糕。她強(qiáng)調(diào)，乳業(yè)作為一個快速發(fā)展的領(lǐng)域，需要大量的專業(yè)人才來支撐和推動行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。同時，代表還強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)合作等企業(yè)文化在乳業(yè)發(fā)展中的重要性，這些精神品質(zhì)推動伊利乳業(yè)勇于探索和嘗試新的思路和方法，挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念，推動乳業(yè)的創(chuàng)新和變革。
圖4人力資源部代表講解
圖5代表給同學(xué)們分發(fā)雪糕
最后，代表向同學(xué)們傳遞了對他們未來發(fā)展的殷切期望，希望大家能夠在乳業(yè)領(lǐng)域中不斷成長和發(fā)展，成為乳業(yè)的杰出人才和領(lǐng)軍人物，相信在大家的努力和付出下，乳業(yè)一定會迎來更加美好的未來。同學(xué)們也紛紛表示將倍加珍惜這次交流機(jī)會，努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，為乳業(yè)的繁榮和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
這次參觀不僅展示了乳制品行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，還為學(xué)生們提供了深入了解生物工程在實(shí)際應(yīng)用中的機(jī)會。李老師提到，此次認(rèn)識實(shí)習(xí)不僅拓寬了同學(xué)們的視野，更讓大家親身感受乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展和科技創(chuàng)新，并表示希望通過此次參觀，能夠激發(fā)大家對生物工程專業(yè)的興趣，將理論知識與實(shí)踐結(jié)合起來，為以乳業(yè)為代表的生物工程行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
圖6實(shí)習(xí)活動圓滿結(jié)束合照
參觀結(jié)束后，學(xué)生們紛紛表示，這次活動讓他們更深刻地理解了生物工程在實(shí)際生產(chǎn)中的重要性，也激發(fā)了他們更深入研究和投身于這一領(lǐng)域的熱情。相信大家將在日后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持對生物工程專業(yè)的熱情和學(xué)習(xí)的動力，通過不斷創(chuàng)新和探索，提升自己的專業(yè)能力，為乳業(yè)以及各行各業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。
生物工程專業(yè)21級肖遙黃嘉懿撰稿
李永紅修改
唐盛偉審核
高 敏編輯
2023年09月07日
