2017年10月9日上午，2014級生物工程專業(yè)的同學(xué)，在beat365制藥與生物工程系李永紅，姚長洪和王雅博三位老師的帶領(lǐng)下，前往位于邛崍的成都伊利乳業(yè)股份有限公司進行參觀認(rèn)知實習(xí)。公司工程師首先給同學(xué)們介紹了伊利品牌旗下的多個產(chǎn)品，包括液態(tài)奶、冷飲、奶粉等，之后大家依次參觀了液態(tài)奶生產(chǎn)線，冰淇淋類產(chǎn)品生產(chǎn)線，了解了這些產(chǎn)品從源頭，到成品包裝的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在舒化奶的適用人群、超高溫滅菌、低溫冷凍、蛋白質(zhì)檢測、食品添加劑在人體內(nèi)的代謝及安全性等與本專業(yè)聯(lián)系較密切的環(huán)節(jié)，同學(xué)們表現(xiàn)出了濃厚的興趣，在參觀完成后的討論環(huán)節(jié)，同學(xué)們與公司的工程師展開了精彩對話，在對話和討論中大家可以將課堂知識與生產(chǎn)實踐聯(lián)系起來，取得了較好的效果。
參觀完伊利乳業(yè)公司生產(chǎn)線后，同學(xué)們馬不停蹄地趕往成都活水公園繼續(xù)下一個參觀實習(xí)。作為典型的人工濕地系統(tǒng)，成都活水公園是一個具有國際知名度的環(huán)境治理的成功案例。它將來自于府河的河水，依次流經(jīng)厭氧池、流水雕塑、兼氧池、植物塘、植物床、養(yǎng)魚塘等水凈化系統(tǒng)，向人們演示了水與自然界由“濁”變“清”、由“死”變“活”的生命過程。同學(xué)們在參觀中將《環(huán)境生物技術(shù)》、《微生物學(xué)》等課程中的知識與活水公園污水處理系統(tǒng)中的厭氧處理、兼性厭氧處理等環(huán)節(jié)建立起了直接的聯(lián)系，得到了許多啟發(fā)。
本次實習(xí)使同學(xué)們了解了乳制品生產(chǎn)的基本流程、制備工藝、相關(guān)設(shè)備、安全規(guī)范，了解了生物技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用，同學(xué)們開拓了視野，能夠?qū)旧系闹R和實際生產(chǎn)建立起直觀上的聯(lián)系，對同學(xué)們工程設(shè)計理念的培養(yǎng)和工程素養(yǎng)的提高十分有益。
供稿王雅博 李永紅 姚長洪
審核 李延芳
編輯 高敏
beat365制藥與生物工程系
2017年10月12日
